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2018-05-17

知らないと怖い!?がんリスクを高める超加工食品。

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皆さん、こんにちは!最近は暑くなってきて過ごしやすい日々が続いていますね!
ただ、来月から梅雨に入ります。急な雨には用心したいですね。

本日は聞き慣れない”超加工食品”についてご紹介したいと思います。
昔に遡れば遡るほど、加工食品というものは存在しなかった日本ですが、
現代は一人一人が本当に忙しく、時間にゆとりがありません。

その中でついついコンビニによって簡易的なお弁当を買ったり。。
塾通いのお子さんについついこれで何か好きなものを買ってきなさいと、
言ってしまったり。。

ただ、時間がないことにかまけてこのような生活を続けているとガンになりやすいことを
あなたはご存知でしょうか。

超加工食品について調べたところ、
「砂糖や塩、油脂を多く含み、保存料などが添加されており、
きっちり包装されて日持ちも良い食品」
のことを指すようです。

具体的なところでいうと、カップラーメン、菓子パン、炭酸飲料、冷凍食品など
とても便利に使える食べ物が当てはまります。fotolia_200728073

この超加工食品が様々な病気、特にガンに影響をもたらしていると言われています。
その背景には

・超加工食品の多くは、脂肪、飽和脂肪酸、砂糖、塩を多く含み、食物繊維とビタミンの含有量は少ない上に、加熱により発がん性物質が生成される成分も含んでいること

・食品に直接触れる包装材料にも発がん性のある物質や内分泌かく乱物質などが含まれている場合があること

・実験動物や細胞モデルを用いた研究で発がん性が示されているために、ヒトに対する安全性が現在も議論されている添加物を含む食品も存在すること

などがあります。

 

明日から、全てを手料理にしなさい!!!と言われてもなかなか難しいかもしれません。
ただ、少しでも超加工食品を避けることが長期に渡り、あなたの健康を守るのです。

料理をするという習慣、安全なものを選ぶという習慣を身に着けましょう(*^^*)✨

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